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2月が美味しく出盛りの旬にあたる魚

2月は雪が降る日が多い季節ですね。海の幸はますます脂がのって美味しい時期です。カキやホタテの他タラやアンコウなど鍋に入れて美味しい魚が沢山あります。

またワカサギもこの季節。天ぷらなどで楽しみたいですね。

ヒラメ カキ(牡蠣) ホタテ貝
     
ワカサギ アマダイ メヒカリ
     
マハタ
マハタ シロウオ ヤリイカ
     
ブリ サバ カレイ
     
カワハギ キンメダイ
     
マダラ スケトウダラ サワラ
     
タイラギ ナミガイ
     
クエ(アラ) エゾイソアイナメ タイ
     
マトウダイ アカムツ(ノドクロ) ノロゲンゲ
     
イトヨリ カマス シタヒラメ
     
キンキとも呼びます カサゴ・フサカサゴ
クロムツ キチジ カサゴ・フサカサゴ
     
サヨリ(細魚)
アカガイ(赤貝) チカメキントキダイ サヨリ(細魚)
     
マツブ(エゾボラ) ハマグリ メジナ(グレ)
     
ヨロイイタチウオ(ヒゲダラ) シバエビ(芝海老) アラ(オキスズキ)
     
シログチ(イシモチ) ヘダイ(ギンダイ、シロチヌ) シマイサキ
     
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コウイカ シマエビ(モロトゲアカエビ) トヤマエビ(ボタンエビ)
     
カナガシラ ソウダガツオ
     
シラウオ(白魚)
ズワイガニ(オス) きびなご シラウオ(白魚)
     
バカガイ(青柳) キダイ/黄鯛/レンコダイ/連子鯛 ヒオウギガイ/桧扇貝/緋扇貝/虹色貝/ひおうぎ貝
バカガイ(青柳) キダイ(レンコダイ) ヒオウギガイ(ひおうぎ貝)
     

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