４月の野菜　春のやさい

旬の野菜百科

４月に美味しい旬の野菜類

　春休みから新学期、そして月末はゴールデンウイークに入る４月に旬を迎える野菜や山菜の一覧です。冬野菜が終わり、初夏に入るまでは野菜にとって端境期出もありますが、露地物のアスパラガスが出回り始めます。絹さややウスイエンドウなども旬には行ってきます。春を彩る野菜や山菜が沢山出てきます。根物では新タマネギや新ジャガイモが収穫され旬を迎えます。一方、筍も各地で採れるようになり、ワラビやゼンマイ、コゴミなども

 

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山菜・野草

土の中になる野菜

実を食べる野菜

葉や茎、花蕾を食べる野菜

葉や茎を食べる野菜

その他野菜・ハーブ

ウミブドウ／海ぶどう

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