５月が旬の魚　初夏の魚

５月に美味しい旬の魚貝類

　5月が食べ頃の旬にあたる魚や貝類、イカやタコ、エビ、カニなどの魚介類の一覧です。ゴールデンウイークがある5月はトリガイやウチムラサキなどの多くの貝類が旬です。また、毛ガニやクリガニ、ウチワエビなどの甲殻類も多いです。魚では味が安定しているハタ科や、稚アユ、サクラマスが美味しいですね。マイワシもいよいよ始まります。