７月の野菜　夏のやさい | 旬の野菜百科

７月に美味しい旬の夏野菜類

　７月に美味しい旬の時期にあたる野菜です。いよいよ暑い夏です。夏はカロテンをたっぷり含んだ緑の夏野菜を食卓に並べて活き活きと元気に乗り切りましょう。

　ズッキーニやゴーヤーなどの他に冬瓜などの瓜系が旬となります。そうめん南瓜とも呼ばれる金糸瓜の収穫も始まり、ビールのあてに欠かせない枝豆やネバネバ系のオクラなども。甘とうがらし系や茄子も美味しい時期に入りますね。

　太陽の光をたっぷりと浴びた露地物が出回るシーズン、体調を整えるためにも旬の美味しい野菜を沢山食べましょう。