主に茎を食べる茎野菜一覧

アスパラガス 主に茎を食べる茎野菜一覧

 アスパラガスやセロリ、茎レタス(ステムレタス)、ズイキ、マコモダケ、それに西洋野菜のプンタレッラやコールラビ、アスパラソバージュ、また、山菜でもあるフキやウド、わらび、ゼンマイなど主に茎を食用とする野菜の一覧です。ここからそれぞれの特徴や主な産地と旬の時期、食べ方や栄養など詳細ページへと進むことができます。