主なナス（茄子）の種類と特徴

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日本で一般的なナスの木は茎もナスと同じような濃い紫色をしていて、薄い紫の花を咲かせます。

代表的な茄子の品種
センリョウナス （千両茄子）	ナガナス （長茄子）	オオナガナス （大長茄子）
コナス （小茄子）	ベイナス （米茄子）	変わった長なす （細長茄子）
広陵サラダ茄子 美男ナス	サファイヤなす (真仙中長茄子)	ばってんなす
各地の伝統野菜や特産となっている品種
マルナス・賀茂なす （京都）	杉谷なすび （滋賀）	吉川ナス （福井）
ミズナス （大阪）	京山科なす （京都）	高月丸なす （滋賀）
下田なす （滋賀）	ヘタムラサキナス （石川）	絹かわなす （愛媛）
熊本赤なす/ヒゴムラサキ （熊本）	佐土原なす （宮崎）	三豊なす （香川）
深雪なす （新潟）
青茄子・白茄子の品種 他
青ナス	トロナス／白ナス	青なす／万寿満ナス
白長ナス「味しらかわ」	青長ナス	ナスの集合写真
イタリア野菜のナス
ゼブラ （Zebra)	ティグリナ Tigrina	フェアリー・テイル Fairy Tale
カプリス （イタリアナス）	ビオレッタ・ルンガ ViolettaLunga	トンダ・ビアンカ Tonda Bianca
ローザビアンカ ROSA BIANCA	プロスペローザ Prosperosa
白ナス／ホワイトベル	白ミニナス　グレーテル Gretel	たまごナス

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