赤大根にはレディーサラダなど表皮が赤く中は白い品種と中も赤い品種がありますが、赤といっても紅甘味大根などのような紫色のタイプや紅化粧大根のように鮮やかな紅色のタイプなど様々な品種があります。ここでは主な品種を外観と断面の写真一覧でご覧いただけます。
■外皮が赤く中身は白いタイプ
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神奈川県三浦市の特産 |
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サカタのタネ |
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タキイ種苗 |
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サカタのタネ |
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渡辺農事の品種 |
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愛媛県松山市の伝統野菜 |
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みかど協和の開発品種 |
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藤田種子株式会社 |
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紅大根 太さ約10cm |
■外皮が赤く中身も少し同じ色がさすタイプ
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(株)トーホク |
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丸種(株) |
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シンジェンタジャパン(株) |
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福種(株) |
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丸種(株) |
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国華園 |
■外皮と共に中の果肉も赤いタイプ
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松永種苗(株) |
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■外皮は普通の大根の様に青から白なのに果肉が赤いタイプ
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中国の品種 |
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京都産 |
■外皮が赤く中身も少し同じ色がさすタイプの辛味大根
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(株)渡辺採種場 |
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