12月の野菜 初冬のやさい

旬の野菜図鑑

12月に美味しい旬の野菜類

 12月に美味しい旬の時期にあたる冬野菜です。年の瀬が近づく師走、正月に向けたおせち用の野菜が収穫されます。八つ頭やゆり根、クワイ、レンコン、それに金時ニンジンなどがそうですね。また、鍋が美味しい季節、白菜や水菜、春菊なども旬です。ネギも色々な種類が出そろい漬物にも使われるカブも沢山出回ります。

 

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