トウガラシ(唐辛子)甘味種の種類と特徴

甘とうがらし類

●甘唐辛子(甘とうがらし)の多くは若取りしたものです。

 時々赤いものも見ますが、これは品種が違うのではなく、赤ピーマンと同じように枝になったまま完熟させて赤くしたものです。通常は緑の、まだ若いうちに収穫します。


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