茎レタス・山くらげ・ステムレタス:栄養価と効用

ステムレタス・茎レタス・山くらげ

■茎レタス・山くらげ・ステムレタスの有効成分と効用

●一般的なレタスとあまり変わりはありません

 茎レタス(ステムレタス)は一般的なレタスの栄養価と大きく違いはありません。



■茎レタス(ステムレタス)の栄養成分量

●生のステムレタス 可食部100gあたりの成分

ステムレタス・茎レタス・山くらげ

 下の表に含まれる成分の量を載せています。それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。五訂日本食品標準成分表には記載が無いため、参考値としてアメリカ合衆国農務省のデータベースの情報を掲載しています。

エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 灰分 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 コレステロール 食物繊維
18
kcal
94.5
g
0.85
g
0.3
g
3.65
g
0.7
g
-g -g 0 1.7
g
ビタミン
E K B1 B2 ナイアシン B6 葉酸 パントテン酸 C
175
μg
0.055
mg
0.070
mg
0.55
mg
0.05
mg
46
μg
0.183
mg
19.5
mg
無機質
ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン
11mg 330mg 39mg 28mg 39mg 0.55mg

アメリカ合衆国農務省 国立栄養データベース, Celtuce, rawより

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