Fève（フェーブ） その2＜ヨーロッパのそら豆

●Fève（フェーブ）とはソラマメのフランス語

◆ヨーロッパのソラマメは長いものが多い

「Fève（フェーブ）」はフランス語で、主にそら豆の実を意味する呼び名で、他の豆を意味する場合もあります。

　ヨーロッパでもそら豆は重要な食材として親しまれてきました。フランス料理やイタリア料理でも旬の時期には良く使われていますね。

◆このソラマメの特徴

　今回入手したものは品種名は不明です。

　特徴は日本の一寸そら豆に比べてサヤが長く色が明るい黄緑で、中の豆に赤い色が混じっている感じです。

●フェーブ／Fève その2の写真ギャラリー

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滋賀県産　フェーブ／Fève　2014.5.5撮影

滋賀県産　フェーブ／Fève２種　2014.5.5撮影

ファーベ（fave）

フェーブ（Fève）

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