日野菜（ヒノナ・ひの菜）の栄養価と効用

■ひのな（日野菜）の主な有効成分と効用

アミラーゼを含んでおり､これはでんぷんの消化酵素としてはたらき、胃もたれや胸やけを解消する働きや整腸効果があります。

β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

これは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

　下の表に含まれる成分の量を載せています。それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。

エネルギー	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	飽和脂肪酸	不飽和脂肪酸	コレステロール	食物繊維
19 kcal	92.5 g	1.0 g	-g	4.7 g	1.3 g	-g	-g	0	3.0 g

ビタミン
カロテン当量	E	K	B1	B2	ナイアシン	B6	葉酸	パントテン酸	C
1200 μg	0.7 mg	93 μg	0.05 mg	0.13 mg	0.7 mg	0.14 mg	92 μg	0.18 mg	52 mg

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