ドルチェドリーム：特徴や産地と旬

●ドルチェドリームとは

◆ドルチェドリームの来歴

　「ドルチェドリーム」は「味来」の販売元として知られるパイオニアエコサイエンス株式会社が2017年に発売した黄粒と白粒のバイカラー種です。同社が同時に発売したドルチェシリーズには他にも同じバイカラー種の「ドルチェヘブン」と黄粒の晩成種「PSX1502」があります。

◆ドルチェドリームの特徴

　ドルチェドリームの特徴はパイオニアエコサイエンスの紹介では以下の通りとなっています。

●黄色と白粒のバイカラー品種

●85 日中早生タイプ

●高糖度なのに400g 前後とサイズが大きい

●粒皮が柔らかく食感も良い 風味が強く、果汁が多い

●雄穂と茎の根元にアントシアンが発生する

　撮影試食したドルチェドリームは7月中旬に滋賀県の直売所で購入したものです。

　粒は綺麗にびっしりと並び、穂先までしっかりと身が詰まっていました。

　生のままかじってみると果汁がはじけるように出てきてとても甘く果物を食べているようでした。

　塩茹でして食べると甘味が一層増しました。

●ドルチェドリームの旬

◆ドルチェドリームの収穫時期と旬

　ドルチェドリームの収穫時期は産地によってずれがあります。

　九州から本州では6月上旬から7月にかけてで、北海道では8月に入ってからとなります。

ドルチェドリームの画像一覧　→

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＜ 出 典 ＞

※　「2017 年度 スイートコーン新品種のご案内」パイオニアエコサイエンス株式会社ホームページ