山ごぼうは長さ20~40cmほどの直根で細長く、外見はゴボウにそっくりです。根の表皮は淡黄色で、根の肉色は更に淡い色で牛蒡とよく似ています。大きさや形、色や質感などが分かるよう様々な角度からさtるえいしています。
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●山ごぼう/菊ごぼうの写真ギャラリー
撮影機材: CANON EOS R5 , RF28-70mm F2 L USM, RF100mm F2.8 L MACRO IS USM
ロゴなし元画像サイズ:約4500万画素 8192X5464pix 72dpi RAWデータあり
北海道産 山ごぼう/菊ごぼう(土付き) 2023.12.25撮影
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北海道産 山ごぼう/菊ごぼう(洗った状態) 2023.12.25撮影
表面に付いた土を簡単にさっと洗い流してから撮っています。
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調理した山ごぼう/菊ごぼう 2023.12.31撮影
山ごぼうを浅漬け、味噌漬け、醤油漬けにしたもの。
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![山ごぼう/菊ごぼうの醤油漬け 山ごぼう/菊ごぼうの醤油漬け](yamagobo/yamagobo028s.jpg)
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![山ごぼう/菊ごぼうの味噌漬け 山ごぼう/菊ごぼうの味噌漬け](yamagobo/yamagobo029s.jpg)
![山ごぼう/菊ごぼうの味噌漬け 山ごぼう/菊ごぼうの味噌漬け](yamagobo/yamagobo030s.jpg)