あすかルビー/アスカルビー<イチゴの品種

あすかルビー<イチゴ

■あすかルビーとは?

●奈良県が生み出した「赤い宝石」

あすかルビー<イチゴ

あすかルビーは1992(平成4)年に奈良県農業試験場において「アスカウェイブ」に「女峰」を交配し、生まれた約3000の実生から選抜育成されたえりすぐりの品種で、1996(平成8)年出願、2000(平成12)年に品種登録されました。

あすかルビー/アスカルビー<イチゴ

登録されている名称は全てカタカナで「アスカルビー」となっており、出願時の名称は「奈良7号」でした。

●あすかルビーの特徴

果実の大きさは比較的大きく、球円錘形の整った形の物が多い傾向にあります。種のくぼみは浅いです。見た目のイチゴらしい艶のある美しさと、やや丸っこい可愛らしい容姿が特徴です。

あすかルビー<イチゴ

果皮の色は橙赤で、色自体は濃いほうではありませんがとても艶があり、果肉も薄い橙赤でしかも中心部分にも薄く色が付いています。

果肉はやや固めでしっかりとしている割りにとても果汁は多く、甘味を引き立てる控えめな酸味によりとても美味しく感じられます。

外観や味の良さは他の品種の中でもかなりレベルが高く感じられます。粒が揃っている上、果実の中心まで色が入っているので断面も綺麗なので、ケーキのトッピングや様々な菓子の材料としても向いています。

●主な産地

あすかルビー<イチゴ

あすかルビーは奈良県で生まれた品種ということで、奈良県が育成権を持っているので、主な産地は奈良県となっています。

その他、熊本県などでも作られています。

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