ブンタン（文旦/ぶんたん）の栄養価と効能

　　ブンタンまたはザボンと呼ばれている柑橘は２キロ近くになる大きなものから、土佐文旦のようにソフトボール程の大きさのものまで沢山の品種があります。それらは植物学上の分類は同じ種とされており、日本食品標準成分表でもザボンはブンタンの別名として扱われています。

■ブンタン（文旦/ぶんたん）やザボンに含まれる栄養成分と効用

　ブンタンはビタミンＣを豊富に含んでおり、シネフィリンとともに風邪予防にも大きな効果があるそうです。

　クエン酸を含んでおり、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあります。

　ジョウノウにはペクチンが多く含まれていて、整腸作用があり、便秘やお腹を壊しているときに効果があります。

　ブンタンまたはザボンの果皮、じょうのう膜及び種子を除いた生の砂じょう100ｇに含まれる成分量。

エネルギー	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	飽和脂肪酸	不飽和脂肪酸	コレステロール	食物繊維
38 kcal	89.0 g	0.7 g	0.1 g	9.8 g	0.4 g	-g	-g	0	0.9 g

ビタミン
カロテン	E	B1	B2	ナイアシン	B6	葉酸	パントテン酸	C
15 μg	0.5 mg	0.03 mg	0.04 mg	0.3 mg	0 mg	16 μg	0.32 mg	45 mg

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