チェリモヤ：栄養価と効用

チェリモヤ／cherimoya

■チェリモヤの主な栄養素とその働き

１００ｇ中に３４mg含まれています。この量は野菜で言えば大根、果物で言えばサクランボやシークワーサーと同じくらいです。ビタミンＣには老化やがんの原因とも言われている活性酸素を自らが酸化される事で身体を酸化から守る働きの他、色々な働きがあるのは知られているところです。

カリウムは、身体からナトリウムを出す働きのあるため、高血圧症の方によいとされています。

下の表は五訂日本食品標準成分表に記載されている生のチェリモヤに含まれる成分の量です。それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。

エネルギー	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	飽和脂肪酸	不飽和脂肪酸	コレステロール	食物繊維
78 kcal	78.1 g	1.3 g	0.3 g	19.8 g	0.5 g	-g	-g	0	2.2 g

ビタミン
カロテン	E	B1	B2	ナイアシン	B6	葉酸	パントテン酸	C
4 μg	0.2 mg	0.09 mg	0.09 mg	0.7 mg	0.23 mg	90 μg	0.36 mg	34 mg

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