ポンカン／ぽんかん（椪柑、凸柑）の栄養価と効用

■ポンカンの主な栄養素とその働き

ビタミンＣを豊富に含んでおり、シネフィリンとともに風邪予防にも大きな効果があるそうです。

クエン酸を含んでおり、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあります。

ジョウノウにはペクチンが多く含まれていて、整腸作用があり、便秘やお腹を壊しているときに効果があります。

下の表は五訂日本食品標準成分表に記載されている皮とジョウノウ膜、種を取り除いた生のポンカンの果肉だけに含まれる栄養成分量です。

ペクチンを含むジョウノウ膜ごと食べることで、ここに帰されている以上の食物繊維を摂ることが出来ます。

エネルギー	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	飽和脂肪酸	不飽和脂肪酸	コレステロール	食物繊維
40 kcal	88.8 g	0.9 g	0.1 g	9.9 g	0.3 g	-g	-g	0	1.0 g

ビタミン
カロテン	E	B1	B2	ナイアシン	B6	葉酸	パントテン酸	C
620 μg	0.2 mg	0.08 mg	0.04 mg	0.2 mg	0.05 mg	13 μg	0.24 mg	40 mg

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