章姫(あきひめ):いちごの品種

章姫(あきひめ)

■章姫(あきひめ)とは

●静岡県の登録品種いちご

章姫(あきひめ)

章姫(あきひめ)は静岡県静岡市の故萩原章弘(はぎわらあきひろ)氏が1985(昭和60)年に「久能早生」に「女峰」を交配し、生まれたものから選抜を繰り返し育成された品種で、1990(平成2)年に登録出願され、1992(平成4)年に品種登録されました。出願時の名称は育成者の名前そのままの「章弘」でしたが、「章姫」で登録されています。

静岡や愛知では、これまでの女峰代わって、8割から9割がこの品種になっているようです。滋賀県でも章姫を中心に栽培されています。

また、産地でのブランド化が進められ、品種名ではなく産地のオリジナル商標名での流通も多く見られます。

●章姫(あきひめ)の特徴

章姫(あきひめ)

章姫/あきひめ果実はやや大きく、細長い円錐形をしていて、果肉は表面に近い部分が薄いピンクで果心部分は白いです。

大きい割りに中心部の空洞は出来にくく、あっても僅かです。

果肉はやや柔らかくジューシーで、酸味が少なくその分甘さを感じます。章姫に限ったことではありませんが、この品種は特に栽培環境などによってものすごく甘いものから水っぽいものまで甘さの差が大きいように感じます。

表皮が柔らかく痛みやすいので、保存の際は要注意です。

トータル的に見て、形が綺麗に整っていて味も非常によく、ケーキなどのトッピングにも向いている品種です。

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