■ナポレオンとは？
●ヨーロッパ生まれの品種（英）Royal Ann（仏）Napoléon Bigarreau
ナポレオンはヨーロッパ各地で古くから作られてきた品種で、その来歴は諸説あり確かなところはわかりませんが、現在の名称は１８００年代にフランスの皇帝ナポレオン・ボナパルトが亡くなった後、彼にちなんで命名されたそうです。
日本にも早くから導入され、明治時代には「那翁（ナポレオン）」と呼ばれています。
現在もサクランボの産地では栽培が続けられ、この品種をもとに佐藤錦をはじめ新たな品種が生み出されています。
●ナポレオンの特徴
ナポレオンの果実はやや縦長のハート形で、大きさは７ｇ程です。
果皮の色は黄色い地に明るい赤で、完熟したものは全体に赤く色づきます。
果肉はとてもジューシーで糖度も高く、また、それとともに酸味もそこそこありとてもおいしく、古くから作り続けられてきている訳がうなずけます。
■ナポレオン主な産地と旬
●主な産地と生産量
主な産地は山形県です。上のデータは平成25年産特産果樹生産動態等調査によるものですが、当時は全国で195haあまりで栽培されていました。しかし、令和４年産特産果樹生産動態等調査によると全国の栽培面積は87.2haとなっており、各地の栽培面積は山形県が81.2ha、山梨県2.8ha、北海道2.2ha秋田県1.0haだけとなっています。この統計には出ていませんが、青森県や新潟県など他の産地でもまだわずかに栽培はされているようですが、この10年ほどの間に栽培面積は半分以下になってしまっています。
●ナポレオンの収穫時期と旬
収穫は開花後60～65日とされ、6月下旬から7月上旬にかけてとなっています。
| 旬のカレンダー | ５月 | ６月 | ７月 | ８月 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ナポレオン | ||||||||||||
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