カゴメこくみトマト プラム ＜ トマトの種類
●カゴメこくみトマト プラムとは
◆カゴメのオリジナル品種
カゴメのラウンドトマトはカゴメが２００１年から販売している「こくみトマト」シリーズの一つで、コクがあって身がしっかりしていることから「こくみ」と名付けられたブランドトマトです。
中玉のトマトで、加熱調理することで更に美味しさが増すタイプとされています。
◆カゴメこくみトマト プラムの特徴
大きさは１個３０～４０ｇ程で、形は綺麗な卵型をしています。ミニトマトとミディの中間くらいですね。
加熱しても美味しいという事ですが、サンマルツァーノとは果肉の感じが違い、どちらかと言えばミニトマトを大きくしたような果肉とゼリー質です。味も程度な甘味がありますが、酸味は穏やかで、ミニトマトに近い感じです。
このトマトを活かすという意味では、可愛い卵型を見せる半割りで使い、サラダに盛り付けたり、パスタの仕上げに投入すると良いでしょう。
皮は湯剥きで簡単に剥けますが、皮ごと食べてもそれ程気にならず、身体にも良さそうです。
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