ジャンボピーマン／ジャンピー＜ピーマンの品種
●ジャンボピーマンとは
◆長さ１５～２０ｃｍの大きなピーマン
ジャンボピーマンと呼ばれるものにもいくつかのタイプがありますが、ここではナント種苗が開発した「とんがりパワー」という品種や、市場に「ジャンピー」という商品名で流通いるものを紹介します。
このピーマンは非常に大きくなる品種で、ナント種苗の解説にはパプリカの血も引いているので甘みと歯ごたえがあり、ピーマン特有の苦味や臭さがほとんど無いそうです。
◆ジャンボピーマンの主な産地
種が一般に販売されているので、全国各地で栽培が可能ですが、岡山県の津山市では栽培に力を入れ、これを使ったご当地アイス「ジャンピーアイスクリーム」なども販売しています。写真の物は熊本県のおつづき農園が「ジャンピー」と言う名称で出荷しているものです。
◆ジャンボピーマンの特徴
一般的なピーマンに比べ、非常に大きく長いのが特徴です。長さは１５～２０ｃｍもあり、パプリカほどではありませんが結構肉厚です。
食べてみると、普通のピーマンほど苦みや青臭さは無く、確かにほんのり甘味さえ感じます。パリッとした歯触りも心地よく、ピーマンが苦手な人でも食べやすいのではないでしょうか。
また、種が上部に少しあるだけで、歩留まりが非常に良いのも嬉しいです。
◆食べ方
基本的には一般的なピーマンと同じ料理に使えますが、これで肉詰めを作ると一人１個でメイン料理としてのボリュームもあっていいかもしれません。
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