真白／ましろ／マシロ＜白玉ねぎ＜タマネギ

●真白（ましろ）とは

◆北海道北見のブランド玉ねぎ

　真白は北海道北見地方で作られている白玉ねぎのブランド名です。

　ブランド化するに当たり、減農薬で化学肥料を抑えたエコファーマーの認可を取得し、羅臼の海洋深層水を使用するなどこだわった栽培が行われています。

◆真白（ましろ）の特徴

　その名の通り、見事なまでに白い姿をしています。

　白玉ねぎは一般的な黄玉ねぎよりも辛みが少ないのですが、この真白は一般的なものに比べ３分の１程しか辛みが無いとされています。

　また甘味があり、みずみずしくシャキシャキした食感で、生のままでも美味しく食べられるのがウリとなっています。

●真白（ましろ）の旬

◆真白（ましろ）の出荷時期

　真白の収穫は７月下旬頃から始まり９月頃までの出荷と、出回る期間がとても短い季節感のある玉ねぎです。

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