セロリの品種と写真ギャラリー

このサイト用に撮影した唐辛子達の写真をお楽しみいただけます。各画像をクリックしていただければ拡大してご覧いただけます。

■一般的なセロリ「コーネル619」

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■スプラウトセロリ

セロリの若い苗の状態でサラダ用に出荷されているもの。シャキシャキとした食感と、セロリの香りがしっかりとあり、飾り的にトッピングしても良い感じ。

●芹菜(キンツァイ)またはスープセロリ

中国セロリといっていいでしょう。その菜のごとく、スープの憂き身にしたり、そのままサラダにたりし使っます。香りが強いので、肉料理などの臭み消しにも用いられています。炒め物にもいいです。