下仁田葱（しもにたねぎ）

●シモニタネギ（下仁田ネギ/しもにたねぎ）とは

◆群馬県下仁田町の特産

群馬県下仁田町の特産。上州一本ねぎ、殿様ねぎなどとも言われています。太く短いねぎで､白い部分だけを使います。甘味、辛味共に強く､煮物にすると旨みが引き立ちます。 採れる時期が短く､市場に出る量も少ないので､主に関東で消費されているようです。

■下仁田ネギの料理レシピ　いろいろ

主な料理レシピサイトの下仁田ネギを使ったレシピのページにリンクしています。参考にされると良いでしょう。

■シモニタネギ（下仁田ネギ/しもにたねぎ）の画像ギャラリー

各画像をクリックしていただければ拡大画像がご覧いただけます。

群馬県産　下仁田ねぎ　2012.11.8撮影

群馬県産　表面の皮を剥いた下仁田ねぎ　2012.11.8撮影

下仁田ねぎの断面　2012.11.8撮影

群馬県産　下仁田ねぎ　船橋市卸売市場にて

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