写真で見るもって菊／もってのほか　２＜食用菊

◆延命楽、もってのほか、もって菊、カキノモト

食用菊の中でも一際目に付く紫色の大輪種で、香りや味、食感共に最も高く評価されている品種です。最大の産地山形県では「もってのほか」や「もって菊」という名前で呼ばれていますが、これは『「菊の御紋」そう、天皇家の御紋である菊を食べるのはもってのほか』や『もってのほか美味しい』という意味からだそうです。

また、新潟県では「カキノモト」と呼ばれています。

このページでは、色が鮮やかな品種の写真を紹介しています。

山形県産　もって菊　2012.12.11撮影

もって菊　調理後　2012.12.11撮影

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