写真で見る鮎河菜／あいがなの特徴

近江の伝統野菜、鮎河菜／あいがなの様々な写真を紹介します。鮎河菜はとう立ちした茎、葉、蕾を収穫したもので、花野菜の一つですが、他の花野菜に比べ葉が大きいのが特徴です。

●鮎河菜の写真ギャラリー

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滋賀県産　鮎河菜　2014.4.6撮影

茹でた鮎河菜

塩漬けして刻んだ鮎河菜

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