みさき甘藍/とんがりぼうし/たけのこ型きゃべつ<キャベツの品種

みさき甘藍/とんがりぼうし/たけのこ型きゃべつ<キャベツ

●とんがりキャベツ/三角のきゃべつとは

◆先が尖ったタケノコ型のキャベツ

背が高く、頭が尖ったタケノコ型のキャベツにはいくつかの品種があります。主なものはサカタのタネが出している「みさき」や、(株)日本農林社の「とんがりぼうし」などがあります。いずれも春撒きから夏撒きで、収穫は初夏と晩秋から冬となっています。

◆タケノコ型のキャベツの特徴

大きさはあまり大きいほうではありません。巻きは比較的ゆるめで、葉はやや肉厚ですが柔らかく、春キャベツと同じような感じです。

歯ざわりがよく、味的にも甘みがあり、春キャベツに近い気がします。

●たけのこ型キャベツの写真ギャラリー

各画像をクリックしていただければ拡大画像がご覧いただけます。