曲がりねぎ(マガリネギ)

マガリネギ(曲がりねぎ)

●曲がりねぎ(マガリネギ)とは

■栃木県の特産

栃木県の特産。土の層が浅いため、斜めに植え、その上に土を寄せていくため根の部分から大きく曲がっています。しかし、味は甘味があって柔らかくやさしい辛味を備えた美味しいねぎです。

■仙台曲がりねぎ

宮城県の仙台でも曲がりネギが作られています。この地域では地下水位が高いため、深く作れないために考え出された栽培方法で、途中で一度ネギを抜き、斜めに埋めなおして育てます。

■福島県の阿久津曲がりねぎ

福島の阿久津地方でも栃木県と同じように土の層が浅いため途中で一度ネギを抜き、斜めに埋めなおして育てます。

■マガリネギ(曲がりねぎ)の画像ギャラリー

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マガリネギ(曲がりねぎ)

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