黄ららのきわみ：来歴や特徴と産地や旬

●黄ららのきわみとは

◆黄ららのきわみの来歴

　「黄ららのきわみ」は斎藤賢一氏が福島県伊達郡国見町にある自身の圃場において1993（平成５）年に「川中島白桃」に「ゆうぞら」を交配し、得られた実生の中から選抜、育成した大玉で果皮の地色および果肉が黄色い黄桃で、2004（平成16）年に株式会社福島天香園によって種苗法に基づく登録出願、2007（平成19）年に品種登録されています。

　「黄ららのきわみ」の交配親は「川中島白桃」と「ゆうぞら」といういずれも広く知られている白桃品種です。白桃同士から黄桃が生まれるというのは不思議ですが、実はこの同じ交配の組み合わせからは本種の他にも「光月」という黄桃も生まれています。また白肉種では「甘甘燦燦」や「玉うさぎ」も生まれています。

◆黄ららのきわみの特徴

　「黄ららのきわみ」は300～400ｇの大玉になり、果実は丸く、縫合線は浅い桃です。

　一番の特徴は果皮の地色がとても美しい黄色で、果肉も黄色いことです。この果皮色は最後まで袋掛けすることでまぶしいほどの黄色に仕上がりますが、日光にあてて育てると「黄金桃」と同じように赤く色付きます。一部袋が裂けていたのか日光に当たっていたと思われる果実があったので写真を撮っておきました。その部分は地色の明るい黄色に対し強烈なコントラストで真紅に着色しています。

　「黄ららのきわみ」の果肉は硬めで、3～4日室温で追熟させると柔らかくジューシーになり、皮も指でむけるようになると紹介されています。

　福島天香園の紹介には『肉質は極めて良く溶質で、繊維少なく緻密で果汁多く糖度は14～17度位と甘味が強く微酸で香りがあり、品質と食味が極めて優れている。』とあります。

　農林水産省の品種登録データベースには以下の通り記載されています。

『-----

　果実の大きさはかなり大、形は短楕円形、果頂の形は広浅凹、果実の縫合線の深さは浅、梗あの広さはやや広、深さは深、

　果皮の地色は黄色、被う色は赤色、多少は中、型はぼかし状、毛じの有無と密度は中、付着性はやや強、

　果肉の地色は黄色、果皮内の着色は無、核周辺の着色は少、果肉の粗密はやや密、繊維は少、果汁の多少及び甘味は多、酸味は少、渋味はかなり少、香気はやや多である。

　核の大きさはやや大、形は楕円形、果肉との粘離は半離核、核の褐色の濃淡はやや濃、後期落果及び裂果はやや少である。

　「あぶくま」と比較して、花粉が無いこと、果皮の地色が黄色であること等で、「黄貴姫」と比較して、花粉が無いこと等で区別性が認められる。

-----』以上、抜粋。

◆実際に食べてみた黄ららのきわみの食味

　撮影試食した「黄ららのきわみ」は福島県の菱沼農園さんから取り寄せたもので、6玉入りでどれも色形がとても美しい桃でした。

　この桃は果皮表面の毛がとても短く、触った感じがすべすべしています。果重は380g前後ありました。

　到着後３～４日追熟後が美味しいと説明書きが入っていましたが、物は試しと、まず届いた日に切って食べてみました。すると、はやり果肉はとても固くカリカリした食感で甘味も弱く、少し渋みが口にのこり、もったいないことをしてしまったと思ってしまいました。糖度は12度ほどでした。

　次は室内に置いたまま4日追熟させた状態のものを食べてみました。

　果実からは桃の甘い香りが出ていて、縦に４つに切り、皮を手で剥いてみると8分位まで綺麗に剥けました。

　食べてみると果肉は柔らかくジューシーで、桃らしいジュワっとした食感になっていて、甘味も強くなっていました。糖度は14度を越えていました。

●黄ららのきわみの主な産地と旬

◆主な産地と生産量

　「黄ららのきわみ」の主な産地は福島県で、農林水産省がまとまた令和元年産特産果樹生産動態等調査によると全国の栽培面積は福島県の5.2haのみとなっています。

　撮影したものは福島県の菱沼農園さんから取り寄せた物です。

　ただ、この調査には出ていませんが、愛知県や山梨県、岡山県、山形県など各地の桃の産地で個々の農園で少量ずつ栽培はされているようです。

　いずれにしても、数ある桃の中でも生産量が少ない希少な品種の一つです。

◆黄ららのきわみの収穫時期と旬

　「黄ららのきわみ」の収穫時期は岡山県や山梨県辺りでは9月上旬〜9月中旬頃となっています。また主産地である福島県では9月中旬〜9月下旬頃となっています。

　出盛りの旬は9月中旬という事になります。

品種	8月			9月			10月			11月
黄ららのきわみ

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＜ 出　典 ＞

　※　「黄ららのきわみ」株式会社福島天香園ホームページ

　※　菱沼農園ホームページ

　※　「黄ららのきわみ」品種登録データベース　農林水産省ホームページ