はなよめ：来歴や特徴と産地や旬

●はなよめとは

　「はなよめ」は山梨県で発見された「日川白鳳」の変異樹で、果形が短楕円で果肉が乳白色、果重が250g程度の桃で、桃の季節到来を告げるように、６月中旬頃から出回り始める早生品種です。

◆はなよめの来歴

　「はなよめ」は山梨県八代町（現在の笛吹市）の志茂勝弘氏が、昭和の末頃、自園の圃場において発見した「日川白鳳」の変異樹を育成増殖した早生品種で、1991（平成3）年に八代町農業協同組合（現　JAふえふき）によって種苗法に基づく登録出願、1995（平成7）年に品種登録されています。

◆はなよめの特徴

　「はなよめ」の果重は250ｇほど、果形は短楕円形で、果皮は淡桃色で着色は良く、糖度は13.5～15％と高い。酸味は少なく、多汁で繊維も少なく溶質の果肉はとろける様な食感です。

　農林水産省の品種登録データベースには以下の通り記載されています。

『-----

　果実の大きさはやや大（250g程度）、果実の外観は短楕円、果頂部の形は凹、凹みは浅、梗あの深さ及び広さは中、赤道部の縫合線は浅、果頂部の縫合線は中である。

　果皮の地色は乳白、着色は多である。

　切った直後の果肉の色は乳白、果肉内及び核周囲の着色は微、果肉の粗密は中、果肉繊維の多少は少、果皮の剥皮性は中、肉質は溶質である。

　果汁の多少は多、甘味は中、酸味は少、渋味は微、苦味は無である。

　核と果肉の粘離は粘核、核の形は楕円、大きさは中、色は淡褐、核面の粗滑は粗である。

　核割れの多少は中、裂果は無、果実の日持ちは中である。

　「日川白鳳」と比較して、葉縁の波打ちが多いこと、果実の外観が短楕円であること、核面の粗滑が粗いこと等で、「武井白鳳」と比較して、蜜腺の形が腎であること、香気が多いこと等で、「ちよまる」と比較して、切った直後の果肉の色が乳白であること等で、「ちよひめ」と比較して、果肉内の着色が少ないこと、核面の粗滑が粗いこと等で区別性が認められる。

-----』以上、抜粋。