西洋梨ブランデーワインの来歴や特徴と産地と旬

ブランデーワイン（西洋梨）

■ブランデーワインの来歴や特徴

　西洋梨「ブランデーワイン（Brandy wine）」はアメリカ・ペンシルバニア州生まれとされる西洋梨で、日本には明治の初めに導入されたようです。寒さに強い品種で、主に北海道で栽培されています。

　８月から９月にかけて収穫される早生種の西洋梨です。

　ブランデーワインは早生種で、早い時期に出回ります。果実は小ぶりで、綺麗なグリーンの果皮と整った形をしています。熟すにつれ芳醇な香りが強くなり、果肉は柔らかく甘みが強く感じられます。

　果皮の色は熟してもそれほど変色しないため追熟度合いが分かりにくいタイプです。熟したかどうかは香りの出具合と、触った時の硬さで判別します。

　小ぶりで形が良く、比較的果肉がしっかりとしているので、コンポートなどにお勧めです。菓子店でも、大きさや形も安定しているのでショーケースに並べやすく、名前もコンポートにぴったりなのではないかと思います。

　ブランデーワインは平成２１年の政府のデータで見る限り北海道が２６．７トン生産しているだけとなっています。商業ベースでの生産はほぼ北海道だけとなっていて、生産量も少なく希少な品種となっています。

　数が少ないため一般のスーパーには並びにくく、並んでもすぐに時期が終わってしまうので、見かけたら是非その時に買うようにしましょう。

　収穫は９月下旬ごろから始まり１０月中旬頃までとなります。出回るのはそれから少し遅れて１０月初旬ごろから１か月間ほどとなります。

ブランデーワインの写真一覧　→

西洋梨の概要や品種と主な種類と産地　→

西洋梨の旬の時期や選び方と保存方法　→

西洋梨の美味しい食べ方　→

西洋梨や和梨に含まれる栄養成分と効用　→

Twitter

皆さんで是非このサイトを盛り立ててください。よろしくお願いします。