さぬきキウイっこ：来歴や特徴と産地や旬

●さぬきキウイっことは

「さぬきキウイっこ」は香川大学がシマサルナシとキウイフルーツを交配し、得られた実生から香川県と共同で選抜育成し品種登録した「香川UP－キ1 ～5号」の５品種の総称および登録商標で、1個が40～50ｇの小さな一口サイズで糖度が高く甘いキウイフルーツです。

◆さぬきキウイっこの来歴

　「さぬきキウイっこ」は香川大学農学部において交配された9組の組み合わせで得られた397個体の実生から香川県と共同で選抜・育成されたシマサルナシとキウイフルーツの交雑種５品種「香川UP－キ1 ～5号」を指す総称であり、香川県と香川大学の登録商標となっています。この５品種の育成過程は下記の通りです。

2004（平成16）年　香川大学農学部において日本国内に自生する野生種である「シマサルナシ」と「サルナシ」、食味の良いキウイフルーツ6品種、それに赤い果肉の「レインボ―レッド」、「紅妃」の合わせて10品種を9つの組み合わせで交配。得られた実生を養成。

2006（平成18）年　香川県と国立大学法人香川大学が共同研究契約を結び、共同研究がスタート。

2007（平成19）年　香川県農業試験場府中果樹研究所の圃場に実生397個体を定植。

2009（平成21）年　「シマサルナシ」を種子親とした8個体を一次選抜。

2010（平成22）年　5個体を二次選抜。高接ぎして複製を数樹作成し栽培適応性の検討のため香川県善通寺市吉原町において現地試験に供試。

2012（平成24）年　５品種をそれぞれ「香川UP－キ1」～「香川UP－キ5」と命名、種苗法に基づき香川県と香川大学の連名で登録出願、及び公表。名称「さぬきキウイっこ」を商標として登録出願。

2013（平成25）年　「さぬきキウイっこ」の商標登録完了。

2014（平成26）年　５品種ともに品種登録完了。

2021（令和3）年　「さぬきキウイっこ」がビタミンEに関する栄養機能食品表示開始。

　5品種はいずれも「シマサルナシ」を種子親とする交配系統で、うち４品種の花粉親は「さぬきゴールド」の交配でも用いられた中国系キウイフルーツの雄系統「FCM-1」です。のこる1品種は「トムリ」という品種となっています。

　「さぬきキウイっこ」の中でも平均糖度15.0度以上で秀品・優品ランクのものは「さぬき讃フルーツ」として出荷されます。

◆さぬきキウイっこの特徴

　「さぬきキウイっこ」は5品種の総称ですが、販売される際に個々の品種名は表記されず、またどの品種が詰められているかは購入する際には分かりません。

　5品種はいずれも果実の重さが40～50ｇと一般的なキウイフルーツに比べて小さいく果皮表面の毛じが少ないこと、糖度が15～20％と高く甘いキウイフルーツで、タンパク質分解酵素の活性が極めて低く、キウイフルーツ特有の食べたときの刺激が少ない上に、ビタミンEが2.7mg/100gと一般的なヘイワード種の約2倍も含まれているのが共通の特徴です。