トコブシ／ナガレコ＜貝：栄養価と効用
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貝の一種、トコブシ／ナガレコに含まれる主な有効成分とその効用や、カロリーをはじめビタミン類などの栄養成分量を七訂日本食品標準成分表をもとに紹介します。
●トコブシに含まれる主な有効成分とその働き
◆低カロリー高たんぱく
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トコブシは脂質が少なく、様々なアミノ酸からなるタンパク質を多く含む食材です。
◆ミネラルを多く含む
トコブシには鉄分やリン、亜鉛、銅などのミネラルが比較的多く含まれています。
●七訂日本食品標準成分表でみる栄養成分量
◆生のトコブシ 可食部１００ｇあたりの成分
下の表に含まれる成分の量を載せています。それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。
| エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 飽和脂肪酸 | 不飽和脂肪酸 | コレステロール | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 84 kcal |
78.9 g |
16.0 g |
0.4 g |
3.0 g |
1.7 g |
0.04 g |
0.08 g |
150 mg |
(0) g |
| ビタミン | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ﾚﾁﾉｰﾙ | D | E | B1 | B2 | ナイアシン | B6 | B12 | 葉酸 | パントテン酸 | C |
| 5 μg |
(0) μg |
1.3 mg |
0.15 mg |
0.14 mg |
1.7 mg |
0.07 mg |
3.2 μg |
24 μg |
1.57 mg |
1 mg |
| 無機質 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 |
| 260 mg |
250 mg |
24 mg |
25 mg |
160 mg |
1.8 mg |
七訂日本食品標準成分表より |
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