ハマフエフキ／タマン／クチビ：栄養価と効用
それぞれの栄養素については、「旬の食材と栄養素」で詳しく説明しているので、そちらと合わせてご覧ください。
●ハマフエフキに含まれる主な有効成分とその働き
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●七訂日本食品標準成分表でみるハマフエフキの栄養成分量
◆可食部１００ｇあたりの成分
下の表に含まれる成分の量を載せています。それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。
| 状態 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 飽和脂肪酸 | 不飽和脂肪酸 | コレステロール | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 生 | 90 kcal |
77.7 g |
20.5 g |
0.3 g |
0.1 g |
1.4 g |
0.07 g |
0.12 g |
47 mg |
(0) g |
| ビタミン | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 状態 | ﾚﾁﾉｰﾙ | D | E | B1 | B2 | ナイアシン | B6 | B12 | 葉酸 | パントテン酸 | C |
| 生 | 8 μg |
11.0 μg |
0.6 mg |
0.15 mg |
0.07 mg |
6.4 mg |
0.30 mg |
3.7 μg |
3 μg |
0.40 mg |
TR |
| 無機質 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 状態 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 |
| 生 | 80 mg |
450 mg |
43 mg |
29 mg |
250 mg |
0.3 mg |
七訂日本食品標準成分表より |
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