レッドビュート＜スモモの品種

■レッドビュートとは？

●レッドビュートの特徴

果実の大きさは８０から１１０ｇ程とやや大きめで、糖度は１１から１５度。表皮の色はかなり濃い赤に色づき、薄く果粉に覆われています。

果肉は少し濃いめのクリーム色で、酸味が穏やかな分甘さが強めに感じられました。

果皮の部分には酸味が多く含まれており、果肉とともに食べることで味にしまりが出ておいしく、厚みも薄く口に残りにくいので、皮ごと食べることをお勧めします。

●レッドビュートの収穫時期と旬

山梨県では６月下旬ごろから7月上旬にかけて収穫、出荷されています。九州の熊本県でも作られており、こちらは６月初旬ごろには収穫されているようです。

■レッドビュートの写真画像ギャラリー

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山梨県産　　レッドビュート　2016.6.27撮影
レッドビュートの断面　2016.6.27撮影

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