サマークリスタル：特徴や産地と収穫時期

●サマークリスタルとは

　１９９０（平成２）年に長野県果樹試験場（須坂市）において、「スイートネクタリン晶光」に「ＮＪＮ７６」を交配し、その実生の中から選抜育成された品種で、２００２（平成１４）年に登録出願、２００５（平成１７）年に品種登録されています。

農林水産省の品種登録データベースには以下の通り記載されています。

『- - - - - - -

　果実の外観は円、果頂部の形は凹、凹み及び梗あの深さは深、広さは中、赤道部の縫合線は浅、果実の大きさは中、

　果皮の地色は白、着色の多少は極多、濃さは濃、形は全面である。

　切った直後の果肉の色は白、果肉内の着色は少、核周囲の着色は無、果肉繊維の多少は少、果皮の剥離性は易、肉質は溶質、果汁の多少は多、甘味は中、酸味は少、渋味及び苦味は無、香気は少である。

　核と果肉の粘離は粘核、核の形は楕円、大きさは大、色は淡褐、核面の粗滑は中ある

。- - - - - -』以上、抜粋。

　今回入手したものは長野県産のもので、少し小ぶりのものでした。

　全体によく色付いていて、切ると果肉は一般的なネクタリンの黄色ではなく、桃とおないような乳白色でした。

　食べてみると果肉の食感はほとんど桃と同じで、酸味もほとんど気にならずとてもジューシーで甘かったです。ただ、香りに関しては桃ほど強くは感じられません。

　主な産地は長野県です。

　収穫時期は7月中旬頃から下旬にかけてで、栽培量が少ないこともありとても短い期間しか出回りません。

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