さくらももいちご：いちごの品種

■さくらももいちごとは

●徳島県県のブランドいちご

　「さくらももいちご」は「ももいちご」と同じく徳島県佐那河内村（さなごうちそん）のブランドイチゴ（登録商標）です。使われている品種名は公表されていませんが、「ももイチゴ」のワンランク上のブランドイチゴとして２００８年から流通が始まった新しいイチゴで、非常に品質が高く、またとても高価なプレミアムイチゴとして扱われています。

　「さくらももいちご」は「ももいちご」と同じく、一つの株に８個前後しか実がならないように摘花（てきか）し、一粒一粒に栄養を集中させる栽培方法がとられ、出荷に際しても甘さ、傷、食味等の厳正なる審査を受けて、それを、クリアしたいちごしか出荷されていません。

●さくらももいちごいちごの特徴

　「さくらももいちご」は、やや大粒で、形はももいちごのように丸くは無く、「女峰」に近い形をしています。
色は真紅で完熟しても黒ずんだ赤ではなく鮮やかな色のままです。香りは甘く濃厚で、果肉は締りが有り、適度な歯ざわりを感じますが、酸味が少なく非常にジューシーで、口の中いっぱいに甘さが広がります。

　当然糖度は一般的ないちごより高く。先端部で約16度～18度、中部で約11度～12度、根元で約10度あるといわれています。

味、食感はまさにプレミアムにふさわしい品質といえます。

●さくらももいちごの主な産地

　「さくらももいちご」は徳島県名東郡佐那河内村（さなごうちそん）でのみ作られています。

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