リンゴの品種＞ミニふじ／ミニフジ

■ミニふじとは？

ミニふじは青森県三戸郡三戸町の水野益治氏による品種改良で生まれた品種ですが、元となった親の品種はすでに益治氏がなくなられており不明との事です。その後父親の益栄が引継ぎ、家族で栽培を続け２００６年頃から出荷されはじめたようです。２０１１年には「はなまるマーケット」でも取り上げられていました。

ミニふじの果実は６０ｇ～９０ｇほどととても小さく、アルプス乙女より少し大きい程度です。でも外見は形や色が名前の通りフジとよく似ており、果肉もしっかりとしたリンゴらしさを備え、糖度も１３度から１４度と高くとても甘いリンゴです。

リンゴ全体で見ればフジなどにはかなわないかな・・・・という感じではありますが、同じミニリンゴのアルプス乙女と比べると断然リンゴそのものの美味しさを感じることが出来ます。

貯蔵性も高いようで、写真の物は３月中旬に百貨店で販売されていたものです。

ミニふじ

青森県三戸郡三戸町の水野さんただ一軒しか栽培されているところはありません。そのため非常に希少性が高いリンゴのひとつとなっています。

収穫は１２月上旬頃から始まるようです。食べ頃の旬は、１２月中旬から翌年２月頃まででしょう。

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