ブドウの品種：翠峰（すいほう）
■翠峰（すいほう）とは？
●「ピオーネ」と「センテニアル」の交配種
翠峰（すいほう）は１９７５（昭和５０）年に福岡県農業総合試験場園芸研究所（筑紫野市）において「ピオーネ」に「センテニアル」を交配してできた種を翌年に蒔き、その中から選抜育成された白ブドウ品種です。品種登録データベースには、『果房は中，果粒が黄緑又は黄白色，長楕円，極大粒で，育成地（福岡県筑紫野市）において９月上旬に成熟する早生種』となっています。
１９９４（平成６）年に登録出願、農林水産省育成農作物新品種とされ、１９９６（平成８）年に品種登録されています。
●翠峰（スイホウ）の特徴
農林水産省の品種登録データベースには以下の通り記載されています。
『- - - - - - -果房の形は有岐円錐，大きさは中（250g程度），着粒の密度は粗である。果粒の形は長楕円，大きさは極大（13ｇ程度），果皮の色は黄緑又は黄白，厚さは薄，果皮と果肉の分離性はやや難である。果肉の色は不着色，肉質は中間，甘味は中（糖度17度程度），酸味は中，香気は無，果汁の多少は中である。種子の有無は有，数は少，形は中，大きさは大である。開花期は中，成熟期は早，育成地において９月上旬，裂果の多少は少，果梗の強さは中，果梗と果粒の分離は中である。
「ピオーネ」と比較して，成葉が大きいこと，果皮の色が黄緑又は黄白であること等で，「センテニアル」と比較して，熟梢表面の形状が細溝ありであること，果粒が大きいこと等で，「博多ホワイト」と比較して，成葉が大きいこと，果粒が大きいこと等で区別性が認められる。』 以上抜粋。
●実際に食べてみた食味
登録されている内容にも記載されていますが、翠峰は一粒の大きさがとても大きいぶどうで、粒の形は球形ではなく、楕円形になります。白ぶどうの中では甘い方で、バランスのよい酸味があるので全体的に濃い味が楽しめます。
種はあるものと、種無しのものがあり、あるものでもそれほど多くは入っていません。
皮はやや薄く、剥かずに食べる事も出来なくはないというくらいです。一粒一粒が大きく、手でもむけるので、皮を剥いて食べるにしても食べごたえがあります。
■翠峰（すいほう）の主な産地と旬
●岡山県が主な産地
このグラフは政府がまとめた平成２５年産のの翠峰の栽培面積です。これで見ると岡山県が全体の約４２％を占めています。次いで長野県、福岡県、山梨県となっています。
●翠峰（すいほう）の収穫時期と食べ頃の旬
翠峰（すいほう）育成地の福岡県で９月上旬に成熟する早生種となっていますが、早いところでは８月中旬位から収穫が始まり、９月に入ったころから出盛りで食べ頃の旬を迎えます。収穫は１０月中旬から下旬ごろまでです。
| 旬のカレンダー | ８月 | ９月 | 10月 | 11月 | ||||||||
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| 翠峰 | ||||||||||||