ラリー・シードレス(Ralli Seedless Grapes)<輸入ブドウの品種
■ラリー・シードレス(Ralli Seedless Grapes)とは?
●アメリカ生まれの品種
ラリー・シードレスは1990年代にオーストラリアで生まれたピンク色をした種無しブドウでジョゼッペ・ラリー氏によって生み出されたとされています。アメリカでは1995年に登録されています。
現在ではチリや南アフリカなどでも生産されています。日本にもチリ産のものが輸入されています。
●ラリー・シードレスの特徴
ラリー・シードレスの果実は種なしで、やや細長い卵形の形をしています。皮の色は薄い赤色で、アメリカでは「ピンク・シードレス・グレープ」と呼ばれています。皮は薄く、果肉はアメリカのぶどうのように歯ざわりのある食感があり、シャキシャキとした食感があります。
酸味が少なく甘いぶどうで、かすかにマスカットの香りが感じられるのが特徴です。
■ラリー・シードレス(Ralli Seedless Grapes)の収穫時期と旬は
●ラリー・シードレスの収穫時期と出回る旬の時期
ミッドナイトビューティーは南アフリカでは1月から2月、チリでは2月から4月頃が収穫時期となります。
日本には、国産ぶどうが出回らない春先3月頃にチリ産のものが出回ります。
旬のカレンダー | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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チリ産 |
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