シナノレッド＜りんごの品種

■シナノレッドとは？

シナノレッドは長野県果樹試験場（長野県須坂市）において昭和５８年に「つがる」に「ビスタベラ」を交配して生まれた実生から選抜育成されたリンゴで、１９９７年１２月に品種登録されました。出願時の名称は「きらめき」となっていたようです。

シナノレッドの果実は２００～３００ｇ程の大きさで、果皮の地色は黄緑，果皮を被う色は赤，色の強さはやや濃く縦じまのまだらに色付き、完熟すると全体に真っ赤になります。サビはほぼ無いと言って良いくらいで、ワックス成分は少ないです。

果肉は黄色っぽい白で適度な歯ざわりがあり、甘味、酸味共にあまり強くはありませんが、やや酸味が強く感じる傾向にあり、ジューシーで夏にはぴったりのさっぱりとしたリンゴです。

シナノレッドは長野県で生まれた品種と言うこともあり、現在全国の８割以上が長野県で作られています。そのほかの産地は北海道や青森県となっています。

シナノレッドは育成地（長野県須坂市）で８月中下旬に成熟する早生種とされ、収穫は８月中旬頃から９月初旬あたりに行われます。貯蔵性は高くないので、食べ頃の旬も同じ８月中旬から９月上旬までとなります。

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