さんさ　＜　リンゴの品種

■さんさとは？

●ニュージーランド生まれのハーフ　「ガラ」×「あかね」

　「さんさ」はニュージーランド国立科学産業研究所において１９６９（昭和４４）年に農林省園芸試験場盛岡支場（現（独）農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所 リンゴ研究拠点）から送られた「あかね」の花粉を「ガラ」と交配させ生まれた実生です。翌年盛岡支場に送られた実生を育成し、「盛岡４２号」の系統名で系統適応性検定を受け、１９８６（昭和６１）年に農林水産省育成農作物新品種となりました。

　品種登録は１９８８年３月となっています。名前の「さんさ」は岩手県盛岡市の「さんさ踊り」にちなんで付けられています。

●さんさの特徴

　「さんさ」の果実は平均２００～２５０ｇ程でやや小ぶりのりんごです。果皮は黄色地に全体が鮮紅色に着色しやすく真っ赤なリンゴのイメージにぴったりです。ただ、ワックス（ロウ）成分や果粉は少ないです。

　果肉は白く、蜜はほとんど入りませんが、緻密でシャキシャキした歯ざわりが心地よく、果汁が多く適度な酸味とさっぱりとした甘みがバランスよく美味しいリンゴです。

■さんさの主な産地と旬

●さんさの全国の栽培面積

　政府がまとめた平成22年のさんさ栽培面積は全国で１８８haとなっており、そのうち５１％が育成地であり、名前の由来となっている岩手県産となっています。次いで青森県、秋田県、長野県となっています。

　それから8年後の平成30年産特産果樹生産動態等調査では全国で100.9haになっているのでかなり減ってしまっていることになります。主な産地は今も岩手県で約半分を占め、次いで青森県、北海道となっています。

●さんさの収穫時期と旬

さんさの熟期は育成地（岩手県盛岡市）において９月上旬で「つがる」より約１週間程早い時期とされています。また、長野県など南の地域では８月中下旬となっています。

収穫の最盛期であり出盛りの旬は９月上旬頃から下旬頃までとなります。

旬のカレンダー	８月			９月			10月			11月
さんさ

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