旬の食材百科TOP  / 野菜百科 /  果物百科 / 魚貝百科 / きのこ百科 / ハーブ百科 / レシピノート

 

月ごとの魚貝を調べる

旬のカレンダー

野菜、果物、魚介の旬を年間のカレンダーにまとめています 魚貝のカレンダー

 
 
     
 
Facebookと
Twitter

皆さんで是非このサイトを盛り立ててください。よろしくお願いします




 
     

旬の時期とイワシの特徴 / 目利きと食べ方、料理 / 栄養価と効能

マイワシ(真鰯/まいわし)

マイワシ

■マイワシ(真鰯/まいわし)とは

●ニシン目ニシン亜目ニシン科

マイワシは代表的なイワシで、主にイリコなどに加工されるカタクチイワシなど比べ鮮魚として店頭に並ぶ機会が多いイワシです。他のイワシとの見分けは、側線に沿っていくつか黒い斑点が並んでいるので分かります。

地方によって色々な呼び名があり、ヒラゴイワシ(平子鰯)やナナツボシ(七つ星)などとも呼ばれています。

●マイワシ(真鰯/まいわし)の主な産地は

右のデータは政府がまとめた2010年の全国のマイワシの漁獲量です。

マイワシは日本各地の沿岸で漁獲されていますが、主に太平洋沿岸、特に千葉県や茨城県の房総沖で獲れています。その両県だけで全国の半分以上を水揚げしています。

 

イワシの目利きや料理はこちら →

マイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシの栄養価と効能はこちら →

■マイワシ(真鰯/まいわし)の画像ギャラリー

各画像をクリックしていただければ拡大画像がご覧いただけます

マイワシ(真鰯/まいわし) マイワシ(真鰯/まいわし) マイワシ(真鰯/まいわし)
マイワシ(真鰯/まいわし) マイワシ(真鰯/まいわし) マイワシ(真鰯/まいわし)
マイワシ(真鰯/まいわし) マイワシ(真鰯/まいわし)
マイワシ(真鰯/まいわし) マイワシ(真鰯/まいわし) マイワシ(真鰯/まいわし)
マイワシ(真鰯/まいわし)    

■イワシ三種

ページトップに戻る

 
 

 

   旬の食材百科トップ   / 魚貝百科  / 野菜百科  / 果物百科  / きのこ百科 / ハーブ百科

 

栄養と食材 / 旬の食材百科レシピノート / サイトポリシー / 管理者

 

関連リンク ;

 

旅しようよ / 幸せにしてくれるレストランを探そう! 

Copyright (C) 2003 -2016 All Rights Reserved by Foodslink.jp
 
飲食店開業ブログ / 全国特産・名物・ご当地グルメ / フーズリンク / 旬の陸釣りノート /  「旬の食材百科」 これ食べてみた / ブログ