写真で見るヒレナガカンパチ／鰭長間八／ひれながかんぱち

　ヒレナガカンパチはカンパチと同じように眼の中心は吻端を通る軸線より上にあり、その眼を通る暗色斜走帯があるのが特徴。カンパチとの違いは、ヒレナガカンパチの第二背ビレ前部はカンパチよりも長く、鎌状になっているところ。また、尾ビレ下葉の先端がカンパチのように白くないことで見分けられる。

●ヒレナガカンパチの写真一覧

撮影機材：　CANON EOS 5DⅣ , EF24-70mm F4L IS USM, EF100mm F2.8Lマクロ IS USM

ロゴなし元画像サイズ：　約3010万（6720×4480）画素

各画像をクリックしていただければ拡大画像がご覧いただけます。

長崎県産　ヒレナガカンパチ　2018.10.13撮影

　京都市中央卸売市場のスーフーズ大谷さんで仕入れた、全長43㎝、1.2Kgのヒレナガカンパチの若魚。

ヒレナガカンパチの特徴　2018.10.13撮影

　鎌状の長い背ビレや臀（しり）ビレのアップや、頭部、エラ、正面から見た写真。

調理したヒレナガカンパチ　2018.10撮影

　三枚におろした身の様子をはじめ、刺身、握り、かぶと焼き、煮付け、かぶと煮、から揚げの料理写真。。

ヒレナガカンパチの特徴や産地と旬　→

ヒレナガカンパチの目利きと料理　→

カンパチの栄養価と効用　→

カンパチのさばき方　→