ゴマフエダイ：生態や特徴と産地や旬

●ゴマフエダイの生態や特徴

◆ゴマフエダイとは

分類：魚類＞条鰭綱＞スズキ目＞スズキ亜目＞フエダイ科＞フエダイ属（日本海洋データセンターより）

学名：Lutjanus argentimaculatus (Forsskål, 1775)

和名：ごまふえだい／胡麻笛鯛

英名：Mangrove red snapper、Mangrove jack

別名：カースビ、アカシビ、ゴマタルミ、ウルアカナー

　ゴマフエダイはフエダイ科フエダイ属の一種で、主に九州南部から沖縄にかけて漁獲される南国の魚だが、近年温暖化の影響なのかそれよりも北の海域でも獲れるようになってきているようだ。

　熱帯地方の老成した大型魚ではシガテラ毒をもつものがいるため注意が必要とされるが、沖縄では10年以上シガテラ毒の報告はなく（沖縄県のパンフレット）、日本近海で獲れるものはあまり心配する必要ななさそうだ。

　ゴマフエダイも他のフエダイ類同様、クセのない白身で味が良く、3～4kgのサイズ感もいいので産地でも高級魚として扱われている。東南アジアでも高級魚として扱われ、養殖も行われているようだ。この手の魚は和食店だけでなく、中華料理店やイタリアン、フレンチなどの洋食でも需要があり価格は上昇傾向にある。

　和名は体側の各ウロコの中心に暗色班があり、それが胡麻に見える事に因む。産地によって宮崎県辺りでは「アカシビ」、沖縄辺りでは「カースビ」とも呼ばれている。

　英名では”Mangrove red snapper（マングローブ・スナッパー）”というが、これはゴマフエダイの幼魚が河口やマングローブの中など汽水域によくみられることに因む。”snapper”はフエダイ属を指す。

　学名の種小名”argentimaculatus”は『銀色の斑紋のある』という意味のラテン語からなる。（日本産魚類全種の学名‐中坊徹次・平嶋義宏著）

◆ゴマフエダイの生態

　ゴマフエダイは熱帯から亜熱帯海域に広く分布し、沿岸から河口の汽水域に生息し小魚をはじめエビやカニなどの甲殻類、ゴカイなどの多毛類、イカなどの頭足類、更には昆虫まで口に入る小動物を捕食する。

　幼魚は河口の汽水域やマングローブ帯だけでなく河川の淡水域にまで侵入することが知られているが、成長に伴って河口の汽水域に移り、更に沿岸からやや沖合の岩礁やサンゴ礁域に移動する。寿命はかなり長く、沖縄県水産海洋技術センター「さかなのはなし」によると54歳の記録がある。

　「日本産魚類検索全種の同定第三版」によると日本近海での分布は岩手県宮古、和歌山県串本〜九州南岸の大平洋沿岸、東シナ海中央部（水深100～150ｍ）、屋久島、琉球列島となっている。海外においては台湾、香港、海南島、東沙群島、中沙群島、南沙群島、タイランド湾、インド-西太平洋、カロリン諸島、ライン諸島、サモア諸島、地中海東部とかなり広範囲にわたる。