写真で見るハナサキガニ／花咲がに

　ハナサキガニ／花咲蟹／はなさきがにはタラバガニほど大きくはならず、甲幅・甲長とも15cmほどで、甲羅はハートを逆さにしたような形で、歩脚と共に鋭い角状の突起に覆われている。歩脚はタラバガニと比べ甲羅の大きさに対して太く短い。成体の体色は上から見ると全体に焦げ茶色で、腹側は白く、散らばっている小さな突起は褐色から朱色である。

●花咲がにの写真一覧

撮影機材：　CANON EOS 5DⅣ , EF24-70mm F4L IS USM

ロゴなし元画像サイズ：　約3010万（6720×4480）画素

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北海道産　花咲ガニ　2018.8.17撮影

　1匹あたり４００ｇ程の小ぶりの生きた花咲ガニ　雄（オス）２匹を撮影したもの。

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茹でた花咲ガニと料理　2018.8.17撮影

　生きている花咲ガニをボイルした状態と甲羅をはずし、左右の肩をはずした物、甲羅にほぐした身を詰め、ポン酢のジュレとワサビを加えホイップした生クリームを添えた料理写真。

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