菜の花の類や食用菊など花野菜の一覧

菜の花の類や食用菊など花野菜の一覧

 菜の花を代表とするアブラナ科の花芽を食べる野菜や「もってのほか」「阿房宮」といった食用菊、蕾を食べるアーティチョークなどが一覧できます。ここからそれぞれの特徴や主な産地と旬の時期、食べ方や栄養など詳細ページへと進むことができます。