涼峰（りょうほう）＜ビワ

涼峰（りょうほう）枇杷＜びわの品種

長崎県産　涼峰（りょうほう）枇杷

■涼峰（りょうほう）とは？

●長崎県のプレミアムびわ

長崎県産　涼峰（りょうほう）枇杷

涼峰（りょうほう）は昭和４９年に長崎県果樹試験場（大村市）において、「楠」に「茂木」を交配して育成された早生種で、２００７年３月に品種登録されたまだ新しい品種です。味の良さだけでなく果実がやや大きい事や、まだ生産量が少ないことなどもあって高級ビワとして扱われています。

●涼峰（りょうほう）の特徴

長崎県産　涼峰（りょうほう）枇杷

涼峰（りょうほう）の果実は卵型でやや大きく、写真の物は１個平均７８ｇありました。表皮の色はやや薄い橙黄色で、柔らかい産毛に覆われています。果肉は非常にジューシーで、ナイフで半分に切ったとたん果汁がぽたぽたと滴り落ちてきます。果肉は柔らかめで、口の中でほぐれるように崩れる感じがします。味的には酸味があまり感じず、甘さは適度にあって、さっぱりとした甘さが感じられます。