■アカメバル（赤眼張/あかめばる）
●アカメバルとは
分類：魚類 ＞ 条鰭綱 ＞ カサゴ目 ＞ カサゴ亜目 ＞ メバル科 ＞ メバル亜科 ＞ メバル属（日本海洋データセンターより）
学名：Sebastes inermis Cuvier, 1829
和名：あかめばる／赤眼張、赤目張
英名：rockfish
別名：メバル
クロメバル、シロメバル、アカメバルの三種はかつて「メバル」という同一種として扱われていましたが、2008年に見直され、「シロメバル」、「アカメバル」、「クロメバル」をそれぞれ別種とみなすよう分類されました。
●アカメバルの生態と分布
アカメバルは沿岸近くのガラモ場やアマモ場に多く、「日本産魚類検索全種の同定第三版」によると日本近海での分布は北海道〜長崎県の日本海側、岩手県、相模湾〜紀伊水道の太平洋側、瀬戸内海東部、宮崎県となっており、朝鮮半島東岸にまで及ぶようです。
メバルは卵胎生の魚で、11月頃に交尾し、12月から２月に稚魚を出産します。
●アカメバルの特徴
アカメバルは体側及び胸ビレが赤色からオレンジ色です。体の形はクロメバル、シロメバルと見分けがつかない程そっくりで、目が大きく少し張り出しています。体の割りに背ビレや腹びれ、臀（しり）ビレなども大きく、涙骨やエラブタに鋭いトゲがあります。
クロメバル及びシロメバルとは、生息場所や体色の他、側線有孔鱗数が36～44であること、胸ビレが通常15軟条であること、生時、両目の間に不定形の暗色班がある（死後は消滅するので注意が必要）ことなどで見分けられますが、同定が困難な個体も多い。
●主な産地
全国の沿岸で獲れます。
■アカメバルの旬
アカメバルは、メバル三種の他のメバル同様、出産を控えた秋から冬が最も脂がのって美味しい旬となります。
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ウスメバル | ||||||||||||
| エゾメバル | ||||||||||||
| メバル三種 |
■シロメバルの画像ギャラリー
各画像をクリックしていただければ拡大画像がご覧いただけます。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
